akikoda3つきよしの純米山廃若林醸造長野県2025/11/5 9:49:502025/11/510akikoda3つきよしの 【秋の限定酒】萌黄 山廃純米 評価4.4 アルコール度：15％、日本酒度：-18、酸度：3.9、原料米：ひとごこち、精米歩合：70% 女性杜氏・若林真美氏の秋の章-植物性乳酸菌で乳酸発酵させて仕込んだ、山廃純米酒。 製法による独特な酸味が特徴。お燗で飲むと、芳醇な味わいが楽しめる。リンゴ系の爽やかな酸味＋僅かな乳酸感。
