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十六代九郎右衛門ひとごこち純米
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主張しすぎない穏やかな香りと鋭いキレで料理との相性抜群。ほんのり甘旨み。ブルーチーズとも至福のマリアージュでした。 長野県では2番目の老舗酒蔵、創業は慶安3(1650)年の湯川酒造店。標高936メートルで「日本で最も星に近い酒蔵」と呼ばれているそうです。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県産ひとごこち100% 精米歩合:60% アルコール度数:16度 杜氏:湯川慎一