CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 1870円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】55%(福井県産五百万石100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】+3.5
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】17.0度
【製造年月】2024.1
【外観】白色濁りあり、とろみなし、澱なし。
【味：★★★☆☆】口に含むと辛味が広がり、後味も雑味が少し残る。
【のどごし：★★★☆☆】粗い。
【時間経過での変化：★★★☆☆】開栓2日目には辛口感が強くなる。
【コメント】開栓初日は香りが多めだったが、2日目には辛口の日本酒が強くなり辛味や雑味が強くなった。黒龍は辛口だけど好きだが、これは雑味が強くて好まない。
【総合評価】★★★☆☆