ないる伊乎乃辛口 山廃純米吟醸原酒純米吟醸山廃原酒高の井酒造新潟県2021/8/26 15:04:142021/7/2125ないる過去分アップ 実家にて、父の日のプレゼントを開栓してもらう。 【ラベル説明】 魚沼米で有名な新潟県魚沼地区は 「続日本記」の中でも 【魚=いお】の帰るところ=野(の)】 から 「伊乎乃 (いおの)」 と呼ばれていました。 水溢れ稲穂 揺蕩(たゆた)う豊かな地への畏敬を込め、この酒を 「伊乎乃」と名づけました。 ■原材料名 米(新潟県産)、米こうじ (新潟県産米) 精米歩合 55% アルコール分 17度 仕込み水 新潟県東山山系伏流水を含む、蔵元敷地内井戸水使用(軟水)