たかさん
久しぶりのたかま酒店さんへ
お目当てはもちろん秋鹿！
コロナでなかなか帰れなかったので、約2年ぶりです。
物色してると、
なんと...
雄町の秋鹿が！
しかも へのへのもへじ (自営田)
秋鹿といえば山田錦と思い込んでいたので思わずリアクションバイトしてしまいました😆
さてさてお味は...
香りは控えめです。
含んだ感じは、雄町らしい力強い米の甘味！
木樽のような香りが鼻に抜けます。
味わいは酸味と共にスッキリです。
苦味のキレもよく、後口に残るのは程よい辛口感。
これはすごい！
めちゃくちゃ好みの一本です。
さすが「秋鹿」！