SAMURAIZ加賀鳶極寒純米 無濾過 生純米生酒無濾過福光屋石川県2023/3/1 10:55:2456SAMURAIZこの時期ならではの「無濾過 生」 ガス感はありません。 口に含むと、甘みはほんの一瞬。 酸味がバァーっときて、バッサリ切れます。 単体で飲んでると、？？？ これには、やわなアテではかないません。 今晩のおかず、トリ皮串、三枚肉といった濃いめのアテにベストマッチでした。 スッキリと口中の油を洗い流し、最後に米の旨みと酸味がしっかり味わえます。 肉料理のような濃い味のペアリングで必要な日本酒ですね。
