ねむち
富山県、氷見市。株式会社髙澤酒造場。
「有磯 純米酒 曙 初嵐」
元日の地震で被災した富山の酒蔵。
やっぱり、飲んで応援！
冷酒にて頂く。
色はクリアで少し黄色っぽさがあるか、ないか。
香りは、穏やかで少しリンゴっぽい。
優しい口当たりから、口の中の滞在時間が少なく、スルリと喉に落ちる。
舌触りは硬質感あって、ミネラリー。
めちゃめちゃスッキリ！
飲み込み後に、鼻からふわりと抜ける香りがほんのり甘くて、豊かなしっかりした旨味を引き立てる。
あと味も優しい酸によってほどよく引き締められ、余韻もスッキリ。
あとで極微の辛さあるけどキツくない。
これも旨いです😋
酒蔵再建に向けて、頑張って欲しい🙏✨
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■アルコール度数:15度
■使用米:富山県なんと産雄山錦100%使用
■精米歩合:55%
■使用酵母:協会1401号(金沢酵母)
■製造責任者:髙澤龍一