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杜の蔵秋あがり
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ペンギンブルー
先日旅行に行ったときに買ってきた酒蔵さん。 また会えるとは。しかも秋あがり。 常温で頂きます。 柔らかで水のようなテクスチャ、きれいな口当たり。 栗のようにほっこりした風味、伸びやかなお米の美味しさ。 程よい酸味が心地よい減衰を演出するよう。 穏やかで美味しいお酒。 この蔵のお酒をまた飲みたい。 こちらも煮付けとよく合う。 オクラと貝紐の胡麻和えのまろやかさにもマッチ。 ほどほど