CANON
《個人メモ》
【購入金額】750mL 3300円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】50%(岩手県産吟ぎんが100%)
【使用酵母】岩手酵母
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2024.09
【外観】白色濁りあり、澱あり、とろみなし、泡たくさんあり。
【味：★★★★★】スッキリとした柑橘系やパイナップルのような香り少しあり。口に含むと炭酸が一気に広がり、その後米の旨味が追ってくる。雑味苦みなし。後味は微かな甘みとコクが心地よい。
【のどごし：★★★★★】炭酸が通ってスッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】爽酒。素晴らしい米のシャンパン。食中酒として最高。
【総合評価】★★★★★