はるアキ
【超絶プレミアム！破格の純米大吟醸！！】
◆天吹 純米大吟醸 裏雷神生
佐賀県三養基郡より、
天吹の超限定酒「裏雷神」が手元に来ました！
蔵元でこっそり販売しているという、幻の純米大吟醸。酒米の王様といわれる「山田錦」
山田錦の母穂、山田穂の生みの親、勢三郎翁の後継者、五代目山田正壽さん栽培の山田錦を100％使用し、40％まで磨いた特別な純米大吟醸。
そして、大人気の酒米兵庫県産「愛山」を100％使用し、40％まで磨いた特別な純米大吟醸。
この2種のお酒はオシロイバナの花酵母で丁寧に醸しました。
この2種の最高の酒米の純米大吟醸のさらに最初に搾る「あらばしり」部分と、最後に圧を加えて搾る「責め」部分を特別にブレンドした、極少量のみの超特別な純米大吟醸が「裏雷神生」になります。
いつ抜栓してのむか、ワクワクが止まりません！
・日本酒度 +2.0
・酸 度 1.7
・使 用 米 愛山・山田正壽作山田錦
・精米歩合 40%
・アルコール度 16％