Kumakichi
6/6ということで、本日から東京ミッドタウン八重洲で開催される、Fermentopia 2023
４杯目には、Colorsアッシュ2022
たまたま先日、行きつけの酒屋さんで買うことができたのですが、居酒屋さんでも年に一回出会えるかどうかの好きな一本
こちらも行列ほぼなしでおかわりも一杯500円、通常四合瓶で5000円弱するアッシュなので、ほぼ原価？でいただける一本。注いでくれる蔵元スタッフさんも、今だけですのでガンガン飲んでください！って言ってくれたので、4杯ほどいただきました
アッシュ2022は初で、長期熟成させるイメージがあったのですが、思っていたほど若いと感じることなく、爽やかな甘みとフレッシュな酸味を楽しめました！これはこれで有りだと思います！
精米歩合：45％（亀の尾100％）
アルコール度数：13度