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大信州 純米大吟醸 無濾過生原酒 信州醸熱タンク。
長野県産の新しい酒造好適米である信交557と、これまた長野県産のアルプス酵母で醸された大信州さんのチャレンジ酒。9月にいただき美味しかったので早速お代わりです！
リンゴのような爽やかな上立ち香、ガス感はやや落ち着いた印象ですが、それでもなお爽やかに喉を刺激します。
滑らかでシルキーなタッチ、豊かな甘みと旨味が口いっぱいに広がり、甘酸っぱい酸味と共にスッキリとキレます。やっぱり旨い！
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