うぴょん（豊盃こそ至高）陸奥八仙赤ラベル 特別純米 火入れ特別純米八戸酒造青森県2024/10/28 9:23:462024/10/28家飲み部40うぴょん（豊盃こそ至高）使用米 青森県産米 磨き 麹米：55％/掛米：60％ 度数 16度 夕飯にたまたまイカの煮物と魚の煮付け。海鮮主役のときは八仙を開けるしかあるまい。黒ラベルも特別純米なのに一体何が違うのだろうか？と思うと、こいつは八仙らしさが強いやつや。口当たり直後のほのかな甘さを感じると、こやつは生酒のような八仙らしいピリピリした酸味が口を叩きつける。このピリピリが絶妙で心地よい。今宵もごちそうさまでした。
