かいこま
松本遠征①
一昨日は、日本ソムリエ協会のセミナーに参加するため、久しぶりに長野県松本市へ。
お昼前に到着し、まず向かったのは、深志神社近くにある「おおつき酒店」さん。お昼から角打ちができるとのことで、初出没。角打ちといっても、ここは席に座って飲める形式。注文は、メニューを見て選び、券売機で注文品の券を買ってお店の人に渡す方式です。
まずは、日本酒3種類の飲み比べセットを注文。グラスの日本酒は、なんと16種類から選べます。飲んだ3種類を飲んだ順からアップしていきます。
まずは、こちらの大雪渓。以下は、その感想ですが、簡単なメモからの再現なので、コメントは短いです。
『香りは控えめで、爽やかな香り。味わいも爽やかで、甘辛さも穏やか。喉ごしが良く、飲み飽きしない。』
（つづく）