くま吉
2022.3.5 中間市の酒店で購入
他店で取り扱いが少なく、火入れしていて常温保存可能な酒を聞いたところ紹介された
（開封直後）
常温で保存しており全く冷えていないが、香りはほのかに日本酒らしい匂いを感じ、仄かにフルーティ
色はほんのごくわずかに黄色に染まったか？という程度
口に含むと独特な、若干の苦味を伴うハッキリとした味、捉え方によっては若干生臭いような感じ
チーズのような芳醇な味、スモークのような印象の苦味をわずかに感じる
後味はスッキリとしており後をひかない
裏ラベルに書いてあるとおり料理に合わせる食中に向いている
肴が切れておりニンニクの溶けたの鳥のたたきのタレを肴にしたところ、この酒を飲むたびに口の中がさっぱりして良い
自分の好みから甘口すぎる酒より好印象、今後冷やして飲んだ際の変化に期待
表現が美味しくなさそうになったが、決して不味いわけではなくむしろ美味しい方であり、あくまで特徴的な味わいです
（開封後３日）
野菜室で冷やして飲んだところとてもフルーティ感が増し、苦味が弱まるが、後味のスッキリさはそのままであり食中酒にピッタリ