酩酊さん菊姫純米山廃原酒菊姫石川県2018/9/2 13:11:4411酩酊さん菊姫 山廃仕込 吞切原酒 純米酒 呑み切りとは「冬に造られたお酒を夏の間に、蔵では貯蔵中のタンクから全てのお酒を少量ずつ出して品質のチェックを行うこと」を言います。この時期に瓶詰したものが吞切原酒らしいです 香りは日本酒らしくツンとしてまさしく辛口という感じ。口に入れると嫌な感じのしないお米の酸味が広がりほんの少しの甘みが追いかけてきます。荒く若い感じだけどドシッとしてて、ドドーン！！！って感じです！これが美味しい！！
