くぅ
「安齋商店創業100年、店舗リニューアルオープン記念
2000本限定が完売しました。
非常に好評で群馬県川場村にある酒蔵 土田酒造さんの
ご協力を得て第二弾（#02）をリリースしました。
前回の限定品と同じ方向ですが、少しスッキリした印象。
群馬県産米を使い、伝統製法の生酛造りで醸しました。
冷酒、冷や、お燗と、食事を選ばずお楽しみいただけます。
■品目 ：日本酒
■原材料 ：米（群馬県産）、米麹（群馬県産）
■精米歩合：90％
■内容量 ：720ml
■酒母製法：生酛
■アルコール分：15%（原酒）
■保存方法：直射日光を避け常温にて保存してください
■製造場 ：土田酒造」（安齋商店様HPより）
先週の草津旅行で購入したうちの一本です。安齋商店様のオリジナル日本酒であり、酒米ではなくコシヒカリを使って作ったそうです。
とても華やかな香りがしますが、酒単品では少し苦味があります。しかし、その苦味が料理と合わせたときに旨みに変わり食中酒としてはとても美味しい日本酒でした。
また、草津に出向いた際には購入したいです。