autok
櫛羅純米吟醸 山田錦
-中取り 無濾過生原酒-
久しぶりの御所
今回はこちら
度数以上に
ガツンという感じ
酒蔵のある「櫛羅」の地で自作した山田錦だけ を使用した純米吟醸中取り生酒です。水・米・ 気候、「櫛羅」の風土が創り出した味わいです
-櫛羅の風土を醸すーこの地で表現できる最高の酒 を追い求めて、水を生かし米と向き合っています。
原料米
櫛羅産山田錦全量使用
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合50%
アルコール 16度
2024.5
醸造年度 2023BY
ジェイ&ノビィ
autokさん、こんばんは😃
櫛羅で［くじら］って読むんですね🤔ググッて知りました😅そして我々が飲んでみたい篠峯さんの酒蔵でもあるって知りました🤗飲んでみたいです😋
autok
ジェイ＆ノビィさん
櫛羅は海を連想しますが、かなり坂を登った奈良盆地が見渡せる場所にあります。ここにはカモ神社もあり古代から人が住んでいたであろう場所。歴史も相まってお酒が味わい深いです。