松浦酒造

獅子の里

金沢に移り住んでから日本酒にハマり、飲み漁っています。主に金沢のお酒をアップしています。飲まれる際の参考になれば幸いです。
今のところ、「2015年鶴の里」が一番ですかね。
アルコール感があまりなく、キレがありながら、どっしりと米の旨みと豊かな香りを感じる日本酒が好みです。

うっすら黄色。匂いは花のような香り。きのような香りもする。花のような香りと優しい甘味が口にぐわっと広がってスパッと入れていく。面白い甘味。蒸発するように舌の上でなくなっている。苦味と木のような香り、セメダイン臭がする。あら走りだけあって、洗礼と言うよりは荒々しさを感じる。なかなかいい。