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水尾ひとごこち 辛口吟醸
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ずくだせ!信州の日本酒
68
りゅうじ2号
上立ち香はほぼ無し。含むと辛口だが、なめらかで柔らかな舌触りでまろやか辛口のイメージ。ややアル添感はある。含み香はあまり感じなかった。スッキリ軽やか。単体よりも食中が良い。裏ラベルに冷やまたはぬる燗でと書いてあったので、ツインバード製酒燗器にて、ぬる燗にすると本領発揮しました。香りは穏やかだが、口あたりが柔らかく飲みやすい。サラッとスッキリだけど柔らかくなめらか。清純なイメージ。ぬる燗の方が飲みやすい。食中に良い。キレも良い。シュウマイやエビのアンチョビとよく合った。ぬる燗が美味しい。 ひとごこち 精米歩合59% アルコール15度