ねむち
新潟県、南魚沼市。白瀧酒造株式会社。
「上善如水 純米吟醸」
1合瓶の7本セットを頂いたので飲んでいく。
2本目はこちら。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ無色透明。
上立ち香は、穏やかで奥の方にほんのりアル香。
まさに銘柄の通りに、スルスルっと水のように軽やかさを感じる口当たり。
口に含むと、控え目な甘い含み香に、ねっとりとした旨味からのコクがこっそり少しだけ顔を出す。
飲み込み後に、ライトな甘味がスーッと消えていき、あと味にスッとキレる。
全体的にクセがなく、あと味もスッキリ、それでいて日本酒ということがハッキリわかる銘酒。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■精米歩合:55%
■アルコール分:14度以上15度以下