sibylla_tks
栓を抜いた途端、青リンゴや白いブドウを思わせる、実に清々しい香りが立ち上がってきます‼️
以前飲んだ風の森より少し穏やかで、奥ゆかしい印象を受けますねぇ😊
最初にくるきめ細やかな微発泡がチリリと舌の上で弾けて、フレッシュさを演出します。その後から、白桃のような艶のある上品な甘味と、ミネラル感のあるキリッとした酸味が、スーッと横一線に広がりますね。雑味が全くなく、透明度が高いのに、飲み終わりにお米の旨味がしっかりと余韻に残ります。
「風の森」の真骨頂というか、造り手の想いが伝わるような奥行きを感じられました😊