さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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伯楽星特別純米　新酒
新澤醸造店宮城県
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きっぺい海外出張帰りで日本酒欲高め。1発目は伯楽星の特純にした。コンセプト通り食事ともよく合う。甘さ控えめ、ほのかな酸味、透明感のある上品な印象。扁平精米で雑味を削っているからかな？燗でも試してみたい。