サンスケ櫻正宗櫻正宗兵庫県2024/6/1 1:40:0818サンスケ純米大吟醸 協会１号酵母 辛口、香りやや弱い (花)、アタック弱い、シャープ、やや厚み無し、コク無し、旨味の余額は短い、シンプル、昔ながらの味、個性無し、爽酒 明治三九年、櫻正宗酵母は国立醸造試験所により優良酵母として選抜され、後に日本醸造協会より「協会一号酵母」として頒布
