うまから雪の茅舎美酒の設計 純米吟醸齋彌酒造店秋田県2023/12/25 20:42:0021うまから精米歩合55% アルコール16% 使用米 兵庫県産山田錦100% 使用酵母 自社酵母 色 やや黄色 香り イチゴの華やかな香り 味 アタックは強く、甘さがブワッとくる りんごの様な甘味、うっすら酸味を感じ、後半がややビターな感じが香りと共にくる ややアルコールっぽさを感じる 余韻 キレる 食中酒◯〜△ キレイ、クセない、飲みやすい 苦味が強いのが特徴 どちらかと言うと辛口寄り 生酒もあるそうなので見かけたら購入したい
