土田酒造

土田

純米

生酛

お酒を飲む以外に楽しみがない人。自炊や健康的な習慣は全て晩酌のための布石と言ってよい。

それはともかく、飲んだお酒の感想が皆さんの次の一杯に役立てば幸いです。私も皆さんの投稿を参考に文化的な生活を送りたいと思います(酒は文化です)。

ジョナジョナ

麹99%のお酒。ユナイテッドアローズとのコラボ品で6号酵母使用。

常温で。
落ち着いたモモのようないい香り。うっとりする豊かな甘さに続いてじわりと酸味が広がり、後味はわりとスムーズに引いていく。ジューシーだが料理と合わせても問題ない。
食前から食後まで、いつでも美味しく飲める。

旅と居酒屋。
色んなお酒を教えてください。

ぐんまー

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。