コバクロ
究極の食中酒がどう進化したか、確かに口当たり喉越し滑らかで、日を置いても引っかかりなく、純米酒にしてはスイスイ飲める。ほのかにリッチな香り、赤身魚や白身魚の刺身、鍋物、チーズの類、何と合わせても邪魔にならず。扁平精米も含め設計が緻密なのだろう。燗はぬるめがもっとも燗上がり感があるが、ラベルでは高めの温度でと。燗酒の鼻に抜ける感じが苦手な人に薦めるためなのか。高めも悪くなく、温度帯の幅が広い #宮城 #伯楽星 #日本酒 #清酒 #sake #ricewine
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