ノムリエ

十四代十四代　超特純米大吟醸

高木酒造山形県

2024年3月5日

外飲み部

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ノムリエ淡麗辛口が主流の時代に真逆の芳醇甘口、果実のような芳香ん持つ日本酒十四代は平成初期に誕生しました。 日本酒新時代を牽引してきた銘柄です。 十四代が幻の酒と言われるのは、こだわり抜いた製法で、ごく少量生産のため、プレミア価値が価値がついています。 白桃やメロンのような香り、果実感と爽やかな酸味甘味を感じ、クリアなキレでスッキリしまります。 さすが十四代！ワイングラスで香りを楽しみながら飲ませて頂きました。 八寸、鰤のお寿司、牛肉の甘味とも抜群でした。至福な時間、最高でした。