ちょろ
🌸「くどき上手 純米大吟醸」✨
はせがわ酒店の特別限定酒です！
まずグラスに注いでみると、透き通るような透明感のある色合いにうっとり👀✨
香りを近づけると、まるで完熟したいちご🍓を思わせる華やかな甘い香りがふわりと広がります。
一口含めば、マスカット🍇のようなジューシーさが舌の上で弾け、軽やかでありながら奥深い余韻が残る…まさに「フルーツを味わうような日本酒」でした😋
さらに驚いたのは、このお酒に使われているお米「穀良都（こくりょうみやこ）」について。
🌾 穀良都は、戦前に九州一円で栽培されていたものの、栽培に手間がかかり、背丈が高いため倒れやすいという難点を抱えていました。
そのため徐々に姿を消し、記録の中にしか残らない「幻の米」となってしまったそうです。
しかし！地元農家さんたちの協力によって、わずか12粒の種籾から奇跡の復活🌱✨
昭和天皇の即位時には献穀米として選ばれたほどの誉あるお米が、こうして現代に蘇り、私たちの前にお酒として届いていると思うと…感慨深いものがあります🥹
「くどき上手」という銘柄の名の通り、口当たりの優しさと果実感で、気づけばどんどん心惹かれてしまいます。