夏雨
極私的好み度⭐️⭐️⭐️3/5
ハロウィン祭りの商店街をふらふら歩いていると、「雨降」の文字。
海外で賞を獲ったり、名前で訴訟を起こされたりして、一時話題になっていたのを思い出す。
半合売りしていたので呑んでみる。
色はゴールデンイエロー、米の甘い香りが少し。
とろりとしたシロップ感のある舌触りと喉ごし。
濃醇な綿菓子から、雄町の野生味のある旨味。
雨降山の硬水のせいかアロマ感のある酸味が口中に広がります。
余韻は、圧倒的に綺麗な甘味が心地良く長く続く。
上品な、お米のデザートワイン感🌾
なんだかんだで旨いけど、半合で丁度良かった🤣
[精米歩合90%、麹歩合40%、米(岡山県産雄町100%)、米麹(岡山県産雄町100%)]