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雨降TERRA/O純米山廃
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外飲み部
67
夏雨
極私的好み度⭐️⭐️⭐️3/5 ハロウィン祭りの商店街をふらふら歩いていると、「雨降」の文字。 海外で賞を獲ったり、名前で訴訟を起こされたりして、一時話題になっていたのを思い出す。 半合売りしていたので呑んでみる。 色はゴールデンイエロー、米の甘い香りが少し。 とろりとしたシロップ感のある舌触りと喉ごし。 濃醇な綿菓子から、雄町の野生味のある旨味。 雨降山の硬水のせいかアロマ感のある酸味が口中に広がります。 余韻は、圧倒的に綺麗な甘味が心地良く長く続く。 上品な、お米のデザートワイン感🌾 なんだかんだで旨いけど、半合で丁度良かった🤣 [精米歩合90%、麹歩合40%、米(岡山県産雄町100%)、米麹(岡山県産雄町100%)]