toyo0111
年次のもらいもの、今年は射美を頂きまして。
弓道家としてはチェックせずにはいられないネーミングのお酒。
非常にクリアな見た目で、グラスに注いだ瞬間から華やぐ大吟醸の香りが立ち上がる。精米歩合60%でこの香りが醸せるとは驚きである。
口に含んで感じる米の甘さから、米の良さ、水の良さがよく分かる。だからこそこの精米歩合でこの香りが出せるんだと納得できる。
日本酒度は記載ないが、はやりのやや甘、マイナス1くらいではないかと予想、余韻も続くので明らかに酒メインでいきたい一本である。
弓道的に語るなら、しっかりとした胴造りが成り立たせる教本どうりの射法八節、美しい残心が印象的な素晴らしい1射である。