zx1000金雀純米吟醸堀江酒場山口県2022/8/22 10:50:5627zx1000今日はなんと金雀の３種類をのみ比べてみました。 メインは純吟のです。 まずは純吟、金雀らしく華やかな香りと甘みがあり飲みやすく１番好きかな。 次は山廃、控えめな感じですが１番深く濃厚な感じです。品があります。 最後は生酒、らしく程よいピチピチ感と酸味がありフレッシュでした。 私の中で金雀はりんごの蜜のような濃密なイメージなので純吟が１番楽しめました。
