genchidx森嶋雄町純米大吟醸原酒生酒無濾過森島酒造茨城県2023/9/27 14:15:422023/9/2314genchidx雄町 精米歩合 50% 無ろ過生原酒 二次試験に向けてお勉強。 透明感がある、無色に近い、クリスタル、シルバー さわやかな、華やかな 黄色リンゴ、洋ナシ、メロン、ライチ、スイカズラ、セルフィーユ、上新粉、杏仁豆腐、石灰 第一印象：やや軽い、甘み：まろやかな、酸味：優しい、苦み：穏やかな、バランス：溌剌とした、豊潤な、余韻：やや長い 山田錦より明らかに厚みが減ってスッキリ。
