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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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青柳 大輔
こちらも完全に初めましてのお酒。「あふり」と読むようです。 香り:ワインのような芳香 飲み口:口に含んだ瞬間はおとなしい。でも時間と共に複雑な味が広がる。甘味でも酸味でもない。 後味:若干の甘味が消えて、プレーンなお酒感が余韻として残る。 わさびや生姜みたいな薬味系のものと合いそう。