キャット
日本酒限定品純米吟醸米鶴
山形県東置賜郡高畠町米鶴酒造会社
原料米出羽の里/精米歩合55%/使用酵母701-YK009/AL度数15.7%/酸度1.3/日本酒度+2
「高畠町酒米研究会産の酒造好適米“出羽の里”を全量原料米に使用し限定醸造した、香り穏やかで、きれいでスッキリとした味わいのお酒です。」←山形県酒類卸様公式パンフより引用。
『米鶴』の名前は、『感謝の気持ちを伝える、真心のこもった酒でありたい』という思いを込め、お辞儀をするような稲穂の姿、 地元に伝わる民話「鶴の恩返し」に由来しています。←酒造様公式HPより。う～ん(・_・;)山形のお酒の銘柄は覚えつつあるけど、とっさに置賜？村山？最上？庄内？と出てこないことしばしば、、、。でしたが、こうやってひとつずつ覚えていけばいいね(・∀・)ｲｲﾈ!!
ないた赤鬼の後日談を妄想しながら美味しきお酒を楽しみます。評価は後日追記にて_φ(･_･