さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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風の森ALPHA TYPE1純米生酒無濾過
油長酒造奈良県
家飲み部
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baya冷酒でいただくとわずかなガス感でさっぱり爽やかな飲み口、精米歩合70%のところを二度見するほどキレイな飲み口のモダンミディアムボディな甘旨酸味、後味でほのかな苦味 酸味由来か意外にキレ味が良い 直前までモダンライトボディなお酒を飲んでいたからよく分かる米の味の濃さ ぬる燗にすると予想通り甘旨酸味が増して、ほどよいバランス 余韻で甘酸味がじんわり長めに残る ぬる燗でも美味しいけど、どちらかというとキレの良い冷酒〜ひやが好み 次章への扉と謳うように、日本酒初心者でも楽しめる味わい