ないる
酒蔵オープンマーケット開催記念限定セットお品書きより~
・こだわりの純米酒
~麹の甘い香りが鼻をくすぐる特別純米酒です。麹に工夫を加え、さらに生もとをブレンドし、料理に負けないどっしりとした味わいと、飲み続けられるまろやかさを共存させました。
梅乃宿のおすすめは、常温から上燗。温めることで豊かさを増す旨味の変化と、その余韻をお楽しみください。~
ということなので、１杯目の田酒(桜)に続いて、２杯目は上燗にした梅乃宿。
まだまだ夜は冷えるので、燗酒もよい。
料理なんでも合いそう。
ポテトサラダ◎、焼き鳥タレ◎、刺身コンニャク◎、とうきびと舞茸の炒めもの◎
今日は魚介類なかったので、明日以降にペアリング予定。