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ときしらず 氷温熟成 特別熟成酒
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くま吉
市内大宮の酒屋で購入 (開栓直後) 冷やで飲む 無色透明 香りに熟成感はそれほどなく、甘い香り 口に含むと甘味を伴う濃厚な味わい 後からヒリヒリしたドライさ (開栓翌日) 冷酒で飲む 冷やに比べて甘味が弱まるため、冷やの方が美味しい ぬる燗にする ラベルのとおり味に深みが出て美味しい 熱燗にすると、ぬる燗に比べ味の膨らみが弱まる ぬる燗、冷やの順で好み