Kiru
風の森水土 1568 奈良火入酒
原料米：奈良県産愛づ穂100
発酵容器：大壺
参考文献
慶福寺
大門院日記 1568
冬の三分しぼり
原料米：麹米、掛米、アルコール分17度
外観：うすにごり
色：黄色
粘度：やや高め
香りの強さ：中
複雑さ: 中程度
アロマ：蜂蜜、リンゴ、フローラル
原料のアロマ：三温糖、炊いた米
熟成のアロマ
表現：甘いハチミツに花の香り、リンゴの香り、砂糖と炊いた米の原料の香り。
風味の強さ：強い方
複雑味：複雑な方
甘さ: 中甘口
甘味：リンゴ、黒砂糖
酸味：乳酸、ヨーグルト
苦味：木、ショウガ、ナッツ
風味: 蒸した米
その他
パフォーマンス：口に含むと甘酸っぱいリンゴのヨーグルト、濃厚で甘い黒糖のアロマ、蒸し米のアロマには木の香りと渋いナッツのフレーバーがあり、温めた後に生姜のアロマもある。ワインはしっかりとしており、濃密で重みのある甘みとやや厚みのある酸味がある。
後味：中程度
フィニッシュ: 長い
🌟🌟🌟🌟🌟 ⭐️
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