boukenさんの御前酒のチェックイン

御前酒菩提酛うすにごり雄町純米原酒生酒にごり酒水酛

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家飲み部

火入れバージョンは飲んだことあるので生酒チョイスしてみました。甘酸っぱいお酒だけど甘々じゃないんだよね。最後はやや刺激的な苦味もあるし表現し辛い複雑さも。菩提酛という特殊な製法由来のカルピスというか乳酸菌飲料的な感じもある。