ちょろ
次は「陽乃鳥 × 栗ウッド」🌰✨
今回のウッドシリーズの中でも、特に柔らかい印象を受けた組み合わせでした。栗の木由来のやさしい香りがほんのりと加わり、陽乃鳥がもつ木桶由来の香りと自然に溶け合っています。正直、時間の関係もあり大きな風味の変化までは感じられませんでしたが、それでも口当たりにわずかな丸みが出て、穏やかで心地よい味わいに仕上がっていました。
木の種類による香りの違いを感じるのはなかなか難しいですが、栗ウッドは全体を包み込むようなやわらかさがあり、陽乃鳥の上品な甘味や酸味を損なうことなく、むしろ引き立てているように感じました😋
こうして飲み比べてみると、木の個性と日本酒の繊細さがどのように重なり合うのかがよくわかり、とても興味深い体験でした。