CANON
《個人メモ》
【購入金額】1800mL 3274円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】60%(福島県産夢の香100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】-
【酸度】-
【アミノ酸度】−
【アルコール分】16.0度
【製造年月】2024.12
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★★】微かにパイナップルのような香りあり。口に含むとアルコールが鼻に抜け、米の旨味とアミノ酸がじわーっと広がってくる。後味は少しビター。
【のどごし：★★★★☆】微かに粗いがキレはとても良い。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】醇酒。純米らしく少し荒削り感はあるが満足感もしっかりあり雑味もむしろ心地よい。食中酒としてはもちろん食前酒や食後酒にも合う。
【総合評価】★★★★★