寅之助
地元山形のお酒ですが、飲んだことがなかったので購入🍶
「羽州誉」はあまり聞かない酒米だなぁと思って調べると、高木酒造が2000年に育成した酒米で、美山錦と玉龍F10の交配種で、キレのある酒質が特徴の酒米、とのこと🫢
吟醸香がはっきりとしていて華やか🌸
ミネラル感があってスッとした口当たり、旨みが広がり、キレがある。甘味、酸味、旨みのバランスが良い。
後味にややアルコール感と、わずかな苦味あり。
バランスが良く、旨みもしっかり感じつつ、飲み易いお酒でした😄帰省したら訪問してみたいですね〜