Mar 12, 2023 3:06 PM
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- 寅之助地元山形のお酒ですが、飲んだことがなかったので購入🍶 「羽州誉」はあまり聞かない酒米だなぁと思って調べると、高木酒造が2000年に育成した酒米で、美山錦と玉龍F10の交配種で、キレのある酒質が特徴の酒米、とのこと🫢 吟醸香がはっきりとしていて華やか🌸 ミネラル感があってスッとした口当たり、旨みが広がり、キレがある。甘味、酸味、旨みのバランスが良い。 後味にややアルコール感と、わずかな苦味あり。 バランスが良く、旨みもしっかり感じつつ、飲み易いお酒でした😄帰省したら訪問してみたいですね〜
寅之助 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
