CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】720mL 1870円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】65%(新潟県魚沼産一本〆100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】12.0度
【製造年月】2024.02
【外観】微かに白色濁りあり、とろみなし。
【味：★★★★★】まだ完全には熟していない巨峰のような香りあり。口に含むと巨峰のような甘酸っぱさがあり、含み香も巨峰のような香りあり。
【のどごし：★★★★★】さっぱりしつつもしっかり甘みが通る。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】まるで巨峰を絞ったジュースを飲んでいるような感覚になる。雑味や苦味、アルコール感が一切ない。素晴らしい。
【総合評価】★★★★★A