さけざん白牡丹純米酒白牡丹酒造広島県2025/10/26 13:29:202025/10/2672さけざん冷蔵庫で寝かしておいた1本 ほのかに古酒のようなかおり 飲み口は、さらっとして、その後、強めの酸を感じる 本日は休日でもあるので、つまみに鰹のたたきを用意 古酒の風味と酸で鰹の臭みを洗い流しおいしく頂けました 戯れに、白ワインもあわしてみた 白ワインはだめだな 臭みが少なくなるのに、一部の風味が鮮烈に感じて酒もつまみも両倒れになってしまうね
