常に初陣
久し振りの寫楽。
初しぼり、純米酒です。
ふわっと青りんごのような香り。
まろやかな口当たりで甘みが広がります。
スッキリというよりは丸みのある味わい。
だけど純米らしく辛味やエグみも感じます。
でも決して嫌な味わいではなく、品のある深み。
寫楽は色んな種類がありますが、純米酒は初めてでした。
燗にしても良いかも。
さっぱりとしたおつまみよりも、甘辛いつまみに合いました。
ベストマッチはアボカド！
ペアリング:鶏ももネギ焼き鳥風、ふろふき大根、かぶ甘酢、アボカドなめたけ海苔和え、トマトカマンベールチーズ和え