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山本 - SAMURAIZ
SAMURAIZ
山本
6号酵母 純米吟醸原酒
純米吟醸
原酒
生酒
山本
秋田県
Feb 14, 2023 10:17 AM
50
SAMURAIZ
新政の6号酵母と一白水成の7号酵母の酵母の違い飲み比べシリーズ。まずは、6号酵母から行きます。 開栓は「プシュ」と快音。淡いガス感ありです。口に含むと軽快な酸味と青リンゴ系のスッキリした甘みが広がり、スッとキレていきます。 ただ軽いのではなく、旨みもちゃんとあります。 とりあえず準備した野沢菜をアテにスイスイ入っていきます。 「生原酒」と漢字表記だったので、心して臨みましたが、何の何の。フレッシュ感最高。 あー、これは、すぐに空いちゃう感じです。
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