加部谷遊穂生酛純米・玉栄純米生酛生酒御祖酒造石川県2021/7/27 9:09:0325加部谷「芳醇」とポップ表記されていた割りに、開栓直後の香りは穏やか。 生酛らしい酸味。まずこの酸味がいい〜好きな感じ。ベタっとしてなくて、じ〜〜っくりと続く酸味。ほんのり甘み、苦味が広がっていくけど、常にバックにはこの酸味がある。他の味わいが去ったあとも残るのはこの優しい酸味。 テーマの「優しさだけではない、意思のある女性」…ステキですね！ 美味しゅうございました！
