akikoda3
土佐しらぎくShiragiku Tosa CEL-24
評価4.4
純米吟醸酒、原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、精米歩合: 55％ アルコール分:14度、 使用酵母:高知県酵母 CEL-24
現在人気の高知酵母「CEL-24」を使用した純米吟醸酒。兵庫山田錦を100％用い精米55％の純米吟醸にて蔵元の技術を以て醸し出した。
ラベルの花は「イベリス」という花で、別名キャンディータフト（砂糖菓子の房）と呼ばれている。砂糖菓子の様な白い花と、その花から漂う甘い香りに由来。花言葉は、「初恋の思い出・甘い誘惑」。この花のように、上品な甘さとほどよい酸味が調和した甘口の限定酒。キリっと冷やして、またオン・ザ・ロックもおすすめ。土佐しらぎくの新たな味わい。