瀧自慢酒造

瀧自慢

滝水流

qansah

辛口だけどキリッとするまではいかず、締まりの良い味わい
日本酒らしい風味と旨みがある

麹米:三重県産 山田錦
掛米:富山県産 五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+10
酸度:1.4
Alc.:15%

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設